1、将要用的姜片切好，以备用。
2、将要用的葱洗净，以备用。
3、将要用的食材螺丝泡半天，洗净，再捞起来。
4、开小火，锅里倒入30g油，放入3片姜与5g盐。
5、等姜片变白后，倒入螺丝。
6、记得要用大火翻炒。
7、然后，倒入10g酱油。
8、大火来回翻炒几下。
9、再放入10g黄豆酱，翻炒一下。
10、可以倒入适量的开水。
11、盖上盖子，等听到汤煮开的声音，改小火，煮约三分钟，注意声音不要烧干了。
12、打开盖子，确认螺丝已熟，关火，放入味精。
13、接下来，把葱摘成小段放入。
14、最后，翻炒一下，盛起来就好。
