白菜杆炒黑木耳

1、用30至40度的温水泡黑木耳，半小时后，洗干净，把大的撕小些。

2、白菜用清水或淘米水泡30分钟后洗干净，只要白菜杆。切成大块后洒适量的盐，腌20分钟，把腌出的水分倒丢。蒜叶洗干净切成段。

3、热锅凉油，放入辣椒粉，变色后立即放入白菜杆。

4、炒到变软后放入黑木耳一起炒。

5、炒三四分钟后，放入生抽和蒜叶调叶即可。