怎样简易做双皮奶

1、首先准备玻璃碗，敲开鸡蛋，剔除鸡蛋黄，留下鸡蛋清。

2、加入两个鸡蛋清，再加入250克白糖，搅拌下，更好融入。

3、然后再加入半斤牛奶，也就是250克，再次搅匀。

4、找一个纱布，过滤掉琼浆液，就是上面的浮渣。

5、然后盖上保鲜膜，这样蒸出来才光鲜，再用牙签扎几个小洞，蒸出来才更嫩。

6、上锅蒸大概十五分钟，在关火焖五分钟.

7、出锅后再加入适量芒果，也可根据自己口味加水果之类。