小清新—黄瓜吐司

 时间:2026-02-14 11:53:40

1、所有材料称重备好。

小清新—黄瓜吐司

2、按照鸡蛋、黄瓜汁、淡奶油、盐、糖(盐糖对角放)高筋粉、奶粉、酵母的顺序依次放入面包机桶内,启动面包机和面程序10分钟。

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3、静置8分钟后,加入黄油,再次启动面包机和面程序20分钟。

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4、和面结束,轻松拉出手套膜,

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5、面团收圆放回面包桶,启动面包机发酵程序进行基础发酵。

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6、发酵结束,用手指沾面粉戳个洞不回缩不塌陷就发好了。

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7、取出面团,排气,均分3个小面团,盖保鲜膜松弛10分钟。

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8、取一个松弛好的面团,擀成长舌状,自上而下卷成卷,松弛5分钟

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9、竖过来再次擀成长舌状,卷起。

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10、面团依次排好,放入吐司模,盖保鲜膜进行二发。

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11、面团发酵到七分满,预热烤箱175度.,送入烤箱烘烤45分钟即可。

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