凉粉怎么做更有韧性

 时间:2024-10-13 03:06:06

1、首先,准备好五大碗水备用。

凉粉怎么做更有韧性

2、其中四碗水煮开。

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3、另一碗水倒入放有盐的豌豆淀粉中,搅和至无颗粒状备用。

凉粉怎么做更有韧性

4、把搅好的豌豆淀粉快速倒入煮开的热水中,用勺子快速搅拌。不能停,防止粘锅底。直至冒大泡,关火

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5、快速倒入准备好的容器内,不要再动,放凉为止

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6、以上就是凉粉的做法。

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