黄花菜炒蛋的制作方法

1、干黄花菜用水浸泡半小时，在冲洗两遍

2、洗好的黄花菜在烧开水焯烫2分钟捞出备用

3、鸡蛋打散，葱花备好

4、炒锅热油，油烧热，先把鸡蛋倒入炒散

5、在放入葱花炒出香味

6、放入处理好的黄花菜，这时候加盐，大火翻炒1分钟

7、最后放入香菜段

8、炒匀即可出锅