怎么做家常小龙虾

1、买完小龙虾后，用清水浸泡三四次，直到水清为止

2、用牙刷把虾洗干净，放到干净的盆里浸泡

3、去掉虾头和两边的虾鳃

4、去掉虾线-找到尾部中间的虾壳，转动90度，用力拉出，虾线就会出来

5、干净的小龙虾。一斤三两

6、清龙虾

7、锅中油加热，加入洋葱、姜、蒜，直至香味四溢

8、加入龙虾，炒至变色

9、倒入酱油、黄酒和盐调味，炒

10、加入热水和大虾，盖上锅盖，加热15-20分钟（途中注意不要把锅子弄干）

11、果汁收集

12、洗碗

13、撒上芫荽叶