简单易做又好吃的香菇油菜怎样做

1、香瓜洗净去根切块，油菜切成四瓣清洗干净。

2、锅中水开，下入香菇焯水2分钟捞出，再下入油菜煮软捞出。

3、再起锅烧油，下入油菜，加入盐，鸡精翻炒均匀出锅装盘。

4、再起锅烧油，放入葱蒜爆香，加入清水，下入香菇，再加入酱油，蚝油小火煮2分钟；再淋入水淀粉勾芡，再淋入熟油即可出锅。