1、将所有材料准备好，用电子秤称好克数后备用
2、将蛋挞皮放入烤盘中摆放整齐
3、在量杯或碗中倒入淡奶油，细砂糖，牛奶，炼乳搅拌均匀
4、将混合好的液体隔水加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解。冷却后加入蛋黄和低筋面粉，做成蛋挞液，搅拌均匀后放在一旁备用
5、将木瓜削皮切成小丁
6、将蛋挞水过筛（面粉没有完全溶解的过滤出来，不过筛会影响口感）
7、过滤好的蛋挞液
8、在每一个蛋挞皮的底部放上2-3粒木瓜丁
9、拿小勺倒入蛋挞水，不要倒得太慢，七分满即可
10、倒好蛋挞水后的效果
11、放入烤箱中层，上下火，210℃，25分钟左右，烤至蛋挞水表满出现焦斑即可
12、在烤好的蛋挞上放上2块新鲜的木瓜丁做点缀
13、新出炉的木瓜蛋挞，童鞋们要不要也试试~
