豆沙裱花——花样年华主题蛋糕

 时间:2025-01-14 00:37:17

1、豆沙一点点加牛奶调成软硬适中的豆沙霜。

豆沙裱花——花样年华主题蛋糕

2、调好的豆沙滴入喜欢的色素拌匀,装入裱花袋。

豆沙裱花——花样年华主题蛋糕

3、裱出喜欢的花形,网上有简单的裱花视频,裱好的豆沙霜冷冻半小时以上或者冷藏2小时以上。

豆沙裱花——花样年华主题蛋糕

4、烤好的戚风蛋糕出炉倒扣2小时以上再脱模。

豆沙裱花——花样年华主题蛋糕

5、烤好的戚风蛋糕晾凉均分成2-3片,不喜欢夹心的也可以直接抹奶油。

豆沙裱花——花样年华主题蛋糕

6、200克奶油加20克糖打至9分硬。

豆沙裱花——花样年华主题蛋糕

7、每片都抹上奶油,抹好盖上另一片,中间也可以加水果。

豆沙裱花——花样年华主题蛋糕

8、开始奶油抹面,图片是以前全白色的,这次做的我用了一点点紫色色素调出一些奶油抹在最下面,这样的蛋糕体和上面的豆沙花会形成很好的呼应。

豆沙裱花——花样年华主题蛋糕

9、在上面摆上事先做好的豆沙霜裱花,撒上糖珠等装饰即可。

豆沙裱花——花样年华主题蛋糕
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