小炒鸡胗的做法

1、将鸡胗清洗干净，然后切成薄片

2、将切好的鸡胗放入少许胡椒粉，少许生抽，还有半勺蚝油进行腌制半个小时

3、将葱姜蒜蒜切好备用，准备2片香干还有辣椒，一起切好备用

4、锅里放入适量的油，然后将切好的葱姜蒜放入里面爆香

5、然后将腌制好的鸡胗放入里面煸炒

6、煸炒一会之后放入切好的辣椒还有香干，再次进行煸炒，放入半碗水和生抽

7、煸炒至没水分后出锅，装盘

8、准备开始享用