1、准备生花生米，把适量盐、辣椒粉、胡椒粉和椒盐粉放入碟子中待用。味道根据自己的口味调制。
2、开小火，把花生米倒入锅内（一定不要放油），不断用铲子搅动，防止温度过高烤糊了。
3、直到花生米炒熟，装入盘子中冷却（要等花生米彻底凉透，这样才会酥脆）待用。
4、锅内放入适量水，再加入准备好的白糖。
5、开大火，把水烧开，直到锅内糖全部溶化后，把火调小。
6、小火熬糖，直到气泡变少，糖水变得粘稠为止。
7、关掉火，先倒入花生米，再加入准备好的调料。
8、用铲子不断翻炒，直至花生米完全冷却（这样防止花生米结块），出锅装盘。
