鲫鱼嘎牙子炖豆腐

1、胡萝卜切成丁待用，洋葱切片待用，鲫鱼和嘎牙子洗净后待用

2、洋葱胡萝卜下锅炒香后，下入鲫鱼和嘎牙子煎制两面后倒入胡萝卜丁

3、大酱加水稀释后，倒入锅中炖煮

4、加清水后，再放入豆腐块，大火炖煮

5、炖至汤汁收干即可出锅装盘食用