家庭自制山药肉末蒸蛋

1、首先我们要把猪肉剁成馅，再将山药去皮，用刀不断地拍，给它拍到稀碎，呈拉丝的状态。

2、将弄好的山药放入肉末中，再放入两勺葱姜水，一勺食盐，一勺生抽，快速的给它搅拌均匀。

3、将弄好的肉馅放入碗中，中间用勺子按压出一个小坑，再往里打入一个鸡蛋

4、冷水上锅蒸15分钟就可以了，出锅再撒一点的葱花就可以了。

5、这样做好的山药肉末蒸蛋吃起来特别的鲜美，有肉有蛋还有汤，鲜美又滋补，真的是适合孩子食用了