砂锅羊肉汤的做法

1、备好食材，羊肉洗净，姜洗净(不用去皮)

2、把羊肉整块放入砂锅(不要切),姜切开,放进砂锅，然后倒入适量清水。

3、盖上锅盖，开大火煮。

4、大火烧开后，转小火继续炖煮(我喜欢用小火慢炖，炖两个小时左右)

5、炖了大约一个半小时的时候，羊肉就煮烂了，捞出来，切块。

6、切块后的羊肉再放回锅里，继续炖煮20分钟左右。

7、美味的羊肉汤炖好了，朴实无华却有内涵丰富。

8、把之前备好的葱和香菜洗净切碎。

9、碗里抓点葱和香菜，浇一点热汤，再加一点盐，味道太鲜美了。

10、完美的山东临沂羊肉汤。