自制冰激凌小窍门

1、必备物品

2、四个鸡蛋分离蛋清

3、把蛋清打发成泡沫不灭的状态，分三次加满30g糖

4、淡奶油打发，能出现搅拌纹路的时候加炼乳再高速搅拌。打好加入四个蛋黄再搅拌。

5、拿出之前打发的蛋清，分三次加入到淡奶油里搅拌均匀。打到十分均匀的稠状震出小气泡。盖好保鲜膜放冷冻层三小时

6、完成！加上果酱或巧克力酱非常好吃！