芹菜猪肉丸子的美味做法

1、芹菜洗净，用开水煮一分钟，捞出过凉水。

2、切成末，攥干水分。

3、打入一个鸡蛋，放猪肉末。

4、放入适量姜末，葱末，盐，十三香，鸡精。

5、放入面粉30克，淀粉20克，搅拌均匀。

6、手上沾点儿水，团成丸子。

7、油烧热下锅炸，中火慢炸。

8、大约五分钟左右，炸熟出锅。