1、第一，取300克何南豆，清干净放到盘子里面，同样胡萝卜也是洗净，切开，放到盘子里面，如下图所示：
2、第二，锅里加入500毫升的清水，烧开，把何南豆和胡萝卜放到开水里焯几遍，同时在放入1小勺食用盐。
3、第三，1分钟后捞出，并用清水冲洗，如下图操作：
4、第四，开火，放入少许油，加入蒜沫姜沫爆香，再把何南豆倒入锅中，如下图所示：
5、第五，在向锅里加入适量的盐和胡椒粉，少许生抽提鲜即可，如下图操作：
6、第六，最后在用一小勺水淀粉勾芡，如下图所示：
7、第七，2分钟后，出锅，装盘即可食用，这样一道清炒何南豆就做好了，健康又爽口，喜欢的可以收藏学习哦。
