饼干的做法

1、主辅料：低粉、泡打粉、小苏打

2、碗中放玉米油、水、白糖搅拌均匀。

3、再放泡打粉、小苏打，搅拌均匀。

4、筛入低粉。

5、揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，松弛20分钟。

6、把松弛好的面团，擀成5mm厚的片。

7、用饼干模具压块。

8、烤盘刷少许油，放入饼干生坯。

9、依次做完，用牙签扎孔。

10、烤箱175度，中下层烤制12分钟。

11、均匀上色即可，取出晾凉。

12、装盘，即可食用。