小时候最爱吃的红烧肉

1、准备好调料。

2、五花肉切块

3、洗净

4、凉水下锅，煮5分钟

5、.洗净。沥干水分。                

6、锅中少许底油，温热后加冰糖，小火慢炒。                

7、炒至焦糖色

8、加入葱、姜、桂皮，五花肉，中火快速翻炒

9、.加生抽、老抽，翻炒均匀

10、换到砂锅中，加热水没过肉块

11、中火烧开之后转小火炖半小时，加盐，再炖半小时

12、大火收汁

13、入口即化的红烧肉