1、糯米粉试过很多品牌，还是觉得三象牌最好用，麦德龙和网上都有卖。
2、红薯削皮后，切成3cm左右厚度的块，放入蒸锅或蒸箱中蒸25分钟，一定要蒸透。
3、趁着红薯是热的时候，把白糖加入红薯中融化。
4、把红薯拌成泥状。
5、将糯米粉加入红薯泥中，牛奶可以慢慢加入，将红薯糯米粉团揉至光滑即可。(标准是盆光、手光、粉团光滑)
6、取一小坨粉团约30g左右，搓成球状。
7、将面包糠倒在硅胶板上
9、两片均匀裹上面包糠
10、炸红薯饼的时候一定是小火，炸至两面金黄就可以了。喜欢焦脆口感的，可以将红薯粉炸至两面鼓起来。
