怎么在家炒凉粉

1、提前准备好一块适量的凉粉，洗干净，然后准备一点点葱切成葱花

2、把洗干净的凉粉切成这样的小块状薄一点的好入味

3、然后将切好的凉粉放进盘子中备用

4、起锅烧油，将切好的葱花倒入油锅中爆香，然后将凉粉倒进去开始翻炒

5、中小火慢慢炕一炕，凉粉是不粘锅的，就是炕一炕才好吃，然后差不多的时候依次放点适量的盐，生抽，鸡精就可以了，

6、喷香的炒凉粉出锅啦，喜欢吃辣的可以放点辣椒，家里有芝麻酱的可以放点芝麻酱更好吃哟