怎样腌制香椿芽咸菜?

1、三百克香椿芽焯水三分钟捞出。

2、拧成麻花放入盆中晾干。

3、碗里加入二十克红糖。

4、再倒入二十克白酒。

5、再倒入二十克陈醋。

6、搅拌均匀。

7、香椿芽中加入五克食盐。

8、抓拌均匀。

9、容器中加入香椿芽。

10、一层一层加。

11、每加一层加入五克盐。

12、再加十克腌液。

13、共四层。

14、盖上盖子。

15、遮光保存。

16、一周后就可以食用了。

17、这样一份腌制的香椿芽咸菜就完成了。