家乡狮子头的做法

1、猪肉洗干净，搅成肉泥

把糯米煮熟，做成糯米饭待用

2、生姜和小葱剁成碎末

生粉兑成浆备用。

3、把所有的配料(搅拌好的肉泥，糯米饭，姜葱碎末，生粉桨，盐）放到一个盆里准备搅拌。

4、油锅预热烧至八分热就可以下锅了。把搅拌好的肉馅揉成一个个圆团下锅油炸，肉丸的大小可以根据个人喜好来