臊子面的臊子怎么做

 时间:2024-10-12 03:17:03

1、西红柿、韭菜、豆角、红萝卜洗净,切成小碎钉。

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2、木耳,香菜切碎,豆腐切成小块,葱切片、蒜、姜切成碎末。

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3、鸡蛋打在碗中搅拌,用电饼铛摊成鸡蛋饼,切成片。

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4、锅中热油,放入干辣椒、花椒炸香,放入葱,加入红萝卜、豆角翻炒。

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5、加入木耳、豆腐、西红柿、韭菜继续翻炒,撒入盐,生姜末,加水没过食材。

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6、上火煮,加入鸡蛋、蒜末、蚝油和香菜。加入适量白醋,出锅佐面食用,味道棒极了。

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