1、田间管理在播种前要将种子和抵抗性药剂搅拌，不但能预防病害，还能防虫害田鼠之类。播种可以条播也可以移栽。出苗后要进行间苗、定植，去除老弱病残的小苗及杂草，留壮苗，实行单株留魃爨煽赢苗。定植后如发现死苗，要及时补苗。定植后要浇水一次。绿豆为无限结荚习性，为了控制徒长，保证绿豆质量和产量，需要在结荚期摘去顶端生长点。
2、在种植之前要深翻土壤，施入腐熟的农家肥作为基肥并晒土，可以消灭一些藏在土里的害虫。
3、绿豆施肥以有机肥为主，无机肥为辅，有机肥和有机肥混合使用，施足基肥，适当追肥。在生长前期即分枝、始花期，要施一定数量的氮、锶蚌噍应磷肥以促进花芽分化。接种根瘤菌，能提供绿豆所需70%总氮量，是绿豆增产的有效措施之一。绿豆在开花期追肥一次，可追施一些硝铵、尿素、硫酸钾等。在结荚期进行根外追肥，叶面喷施植物生长剂磷酸二氢钾，有明显的增产效果。在肥力高的地块，苗期不宜追肥，氮肥过多会导致营养生长过旺，茎叶徒张，落花落荚严重，绿豆产量降低。
4、绿豆喜湿润但又怕涝、怕水淹。绿豆幼苗时期需水量少，花荚期则是需水高峰期，此时如遇干旱要及时浇水，保持土壤湿润；如遇雨季，雨水过多时要及时排水，否则会加重根部病害，引起烂根死苗、早衰、花荚脱落，导致产量下降。
5、在绿豆的种植过程中可以中耕除草4次。中耕有利于土壤疏松透气，增强绿豆植株根部的活动能力，除草的目的，一是避免杂草和绿豆争抢养分，有利于绿豆快速生长；二是确保绿豆通风透气，享受更多的阳光，有利于促进光合作用，提高产量。
6、绿豆成熟后会自行裂荚落粒，可分批采收或者一次性采收。当三分之二荚果变成黑褐色时即可于晴天的早晨或傍晚时采收，然后晒干、脱粒、清选，再入仓贮藏。储存时可用磷化铝和其它药物熏蒸，防止豆象危害。
