红枣白果燕窝羹怎么做

1、取燕窝1盏，放入纯净水中泡发4小时。

2、将红枣清洗干净，切去内核，备用。

3、将白果清洗干净，并撕去外皮。

4、泡发好的燕窝，按纹理撕成条状。

5、用镊子挑去肉眼可见的细毛，并用纯净水冲洗、过滤几遍。

6、将燕窝倒入电炖盅内，注入纯净水，一键炖煮40分钟。

7、砂锅中注入适量清水，加入白果、红枣，中火炖煮30分钟。

8、30分钟后加入桂圆干、冰糖，继续炖煮15分钟，即成红枣白果羹。

9、红枣白果羹盛出碗中，倒入炖好的燕窝即可食用。