黄米粘切糕的做法

 时间:2024-10-15 14:13:13

1、糯米和黄黏米投洗干净,用水泡至少六小时以上,如条件允许的话久一点儿更好,久点米才黏。

黄米粘切糕的做法

2、米泡好以后,找一个能上锅蒸的容器,我用的八寸方形蛋糕模,你家里盆子盒子随你,如果是固定容器底下要垫上油纸货垫布好脱模。先在容器底部把白糯米铺好,再次提醒米一定是充分泡开的。

黄米粘切糕的做法

3、喜欢甜的事先在泡好的米里和些白糖进去。

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4、在白糯米上面撒一层葡萄干和蔓越莓干,根据自己喜欢放,蜜豆什么的都可以。

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5、最后铺上黄黏米上蒸锅,大火烧开水转中火蒸一小时。上锅盖盖前再淋点水进去,让米多一点儿水分。

黄米粘切糕的做法

6、蒸好后的粘糕,等凉了以后盖上保鲜膜放凉了再切块吃,趁热吃更糯,随自己喜欢也可以冷藏以后吃凉的。

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7、切块儿浇上糖桂花吃味道很赞。

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8、糯糯的,甜甜的。

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9、成品图

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