自己在家如何制作酥掉渣的曲奇饼干？

1、将黄油充分软化，在充分搅拌，搅拌至颜色发白，体积增大，加入糖粉、盐、咖啡粉、蛋液，混合充分，然后继续搅拌。

2、然后筛入低筋面粉，混合均匀，制好裱花袋，混合好之后放进裱花袋，压制出各种花样。

3、然后放在烤箱中层，设置135度，烤上35分钟左右即可。