1、步骤1：配料
【注：有条件准备一只自奥洲大龙虾（红龙外表为红色），图片上是青龙】
2、步骤2：龙虾刷洗干净，切断头部和身体（有长长须就留着，如果没有也没事）
3、步骤3：再分别对剖。（能连头带尾对剖就更好了）身体部分用小刀分割成小块，不然蒸熟了是整块的。
4、步骤4：整头蒜剁成蒜蓉
5、步骤5：粉丝用凉水泡软后
6、步骤6：再在开水锅里焯水1分钟
7、步骤7：捞起沥干水份，拌入生抽
8、步骤8
热锅里加25克油加蒜蓉加一点盐，小火炒香
9、步骤9
找一个大盘子，铺上粉丝，放上龙虾，用勺子舀到虾身上，均匀铺满，上火蒸，水开后蒸12分钟关火
10、步骤11
葱切细圈铺在蒸熟的虾肉上，热锅里加入35克油烧至冒烟，淋在龙虾上。
【大功告成】
