贵州麻辣牛肉

1、准备好食材

2、牛肉切丝

3、云南小瓜切丝

4、芹菜摘掉叶子切成段

5、准备好香菜、姜丝、葱

6、热油放姜丝爆香

7、放入牛肉翻炒至变色后捞出待用

8、继续放入豆瓣辣椒、瓜丝翻炒片刻

9、加入花椒、牛肉、香芹段翻炒

10、放盐、酱油、蚝油、花椒油

11、放入香菜、葱花翻炒均匀后出锅