红烧鸡腿肉的做法

 时间:2024-10-13 21:36:28

1、将鸡腿清水洗净。

红烧鸡腿肉的做法

2、将葱、姜、蒜以及大料准备好。

红烧鸡腿肉的做法

3、锅中放清水烧开,将鸡腿下锅,用开水焯一下,去掉血水和浮沫,然后将鸡腿捞出。

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4、炒锅内放适量食用油,放入白糖,炒成酱红色。

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5、快速将鸡腿放入锅中,用铲子快速翻炒,使鸡腿上色。

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6、锅内加入酱油、盐、清水,将葱、姜、蒜、大料倒入锅中,大火烧开,然后转中火炖。

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7、等锅中汤汁减少许多时,用筷子扎一下鸡腿,如果很容易就扎透就说明鸡腿熟了,可以关火,完成。

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