1、准备好上面的所有材料先和面
凉水和面
揉成光滑的面团之后放盆子里盖保鲜膜饧着
2、大虾剥虾仁剪刀去上下虾线，然后用淀粉和一丢丢盐腌一会，这样虾仁会脆脆滴
同时可以去摘洗韭菜了
3、肉馅儿加盐，五香粉，胡椒粉，姜粉，耗油，淀粉，水搅打上劲儿（着急忘记拍图了）
另一容器里韭菜切碎撒香油搅拌
刚才腌制的虾冲洗干净，如果虾仁特别大，就切两段或者三段，但是不要切碎
然后再将猪肉馅，韭菜，虾仁三种混合备用
4、饺子面揉软取一部分搓长条切剂子
5、剂子压扁开始擀饺子皮儿
6、每个里面放一到两块大虾仁，诱人不
