爽脆可口的虎皮鹌鹑蛋

1、鹌鹑蛋煮熟剥皮控水备用。

2、红辣椒，青椒，蒜（可随意添加葱,姜等）切碎备用。

3、鹌鹑蛋被炸成虎皮。

4、捞出备用。

5、倒入所有切碎的菜,辣椒油，炒出味再倒入鹌鹑蛋（忘拍了）翻炒，加糖,老抽,水，收汁。

6、结束了。实际上，我忘了放盐了。但是很好吃。最好多放点大蒜。