这个菜，酸酸甜甜的，十分清爽

1、准备好2500克酸枣，用清水洗净

2、再放入锅中煮至皮裂开

3、将煮好的酸枣把皮剥开。

4、把剥好皮的酸枣放至盆中 。用手不断搅拌抓压，将肉与核分离，挑出核。

5、往枣泥中倒入冰糖粉，搅拌均匀后盖上保鲜膜，静置一晚上，等糖融化

6、拿一个垫子，铺上保鲜膜，将混合好的枣泥平铺在保鲜膜上

7、先晒两天，差不多干了再翻一面再晒两天。晒干后剪成块状即可。