大虾芦笋沙拉

1、准备材料；

2、芦笋洗净切小段。

3、过水焯变色后捞出，过冷水待用；

4、虾仁洗净后过水，焯时加料酒，变色后捞出待用；

5、小黄瓜切片，洋葱切碎，彩椒分别切小块；与焯好的芦笋和虾仁一起放入大碗内；

6、 依次加盐、糖、米醋、黑胡椒碎调味，最后滴适量山茶籽油即可装盘。