黄花菜肉丝的做法

1、准备食材，将黄花菜、肉丝分别洗净，切好，待用

2、将肉丝洗净放在容器里，淋上酱油，搅拌均匀，腌渍20分钟

3、热锅中倒油，将肉丝倒入，大火翻炒均匀，最好加一点大蒜片

4、爆炒之后，肉丝和酱油的香味一起飞出来，此时的火力不要太猛

5、将黄花菜倒入，持续大火，快速翻炒均匀，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿

6、大约8分钟后掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀， 出锅