拌面炒茄子丝的做法

 时间:2024-10-12 16:44:05

1、先把茄子洗净,把葱.姜.辣椒.番茄.蒜瓣洗净

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2、把茄子切成丝,把蒜苔.蒜瓣.葱.姜.辣椒切好

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3、把茄子淘洗一下捏到半干,加点面.盐.十三香.葱.姜.辣椒搅拌

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4、锅烧热放油,放入蒜瓣炒出蒜香味

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5、放入拌过面的茄子,两面翻着煎一会

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6、把蒜苔放里面,加点花椒粉.白糖,加点水焖3分钟出锅

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7、把茄子铲到盘子里,把番茄切成片摆放在盘子边上,上面放点香菜

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