1、把西兰花分成一小朵，把红椒的籽拿出来不要。把鲜鱿鱼洗干净控水，再把背上的皮去掉。
2、把西兰花放在开水中焯三分钟，再捞出来控水。
3、再把鱿鱼一个个打成十字花形花花。就是先横着切口子再竖着切口子，就变成了鱿鱼花花了。
4、再把打花的鱿鱼放在开水中焯一下，只要一鱿鱼一卷起来就捞出来控水。
5、再把辣椒写成片，锅烧热放少少油，爆香大蒜和辣椒。
6、再把焯好了控干水的鱿鱼放进去，爆炒一下子，因为都是差不多熟了的呢。
7、再把焯好了的西兰花下去爆炒。也不需要炒太久，拌均匀就好了。
8、再放盐和半碗淀粉水，放点鸡清，炒均匀就关火。再铲在碗里面，上桌开吃了。
