糖醋排骨，美味

1、将排骨洗净，加入料酒稍加腌制，加入少许淀粉待用。

2、锅内加适量油，等油 温7成时将排骨一一放入，并注意火候不能过大，中火即可。待排骨8成熟，颜色金黄的时候将其捞出。

3、锅内留少量油，加入生姜大蒜翻炒，加入红糖，食盐，香醋，加入开水熬制。并将排骨一起放入翻炒。

4、待锅内水分基本没有的时候，排骨就成型了。