如何才能够使得炖鸡蛋又嫩又滑

 时间:2024-10-13 13:41:00

1、取鸡蛋二只,打散。(图中为一个鸡蛋和一个鸭蛋混合,有意者也可尝试)

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2、用筷子搅拌均匀。

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3、在搅拌均匀的鸡蛋中,加入水、盐、黄酒适量,并继续搅拌。

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4、在锅中放入清水,放入蒸架,将调好的鸡蛋放入锅中。

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5、在上面盖一个盘子。(重点在这里!!!)

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6、点火,蒸8分钟,即可。

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