沙姜焖鸡的做法

1、首先把鸡腿剁成小块，然后放入清水中清洗干净控干备用；把准备好的沙姜清洗干净

2、把切成块的鸡腿放入一个碗中，加入六片姜，一勺生抽，反复抓捏一分钟后，腌制15分钟备用。

3、锅中加入适量的油，把姜片全部倒入锅中，大火翻炒一分半钟后，倒入腌制好的鸡块翻炒

4、随后把冰糖，一勺料酒，一勺生抽，加入锅中，盖上盖转小火焖煮20分钟，就可以大火收汁装盘了