炸藕丸的做法

1、藕用工具擦成细丝

2、挤干水分

3、挤出的藕汁小火熬成藕糊

4、藕丝中加入葱末、姜末、盐、胡椒、味精

5、加入熬好的藕糊

6、加入适量面粉，搅拌均匀

7、用双手将藕糊整理成圆形，下油锅炸

8、炸至定型，金黄出锅