炒佛手瓜要不要去皮

1、准备两个佛手瓜。

2、去皮用刀切成薄片状。（ 皮一定要用干净，在角落空隙的用勺子挖干净）。

3、切点葱姜蒜末。

4、锅中热油，放入葱姜蒜末爆炒。

5、放入切好的佛手瓜片进行翻炒，翻炒片刻后，加入盐和味精调味，就可以吃了。