闽南特色小吃——地瓜粉团

1、首先准备好材料，胡萝卜、青菜、玉米切好洗好，然后加入地瓜粉混均！

2、混匀后逐渐加入水和均匀！

注意，水要慢慢加入，和到下面图片这样子就可以了！如果水加多了就在加点地瓜粉！

3、地瓜粉与蔬菜的比例按个人口味，喜欢蔬菜多点就多加些，但需要把握两者的粘合度！大致这样就可以了！

4、接着锅加水煮加一点香油进去，煮开后将和好的地瓜粉团用汤勺一勺当进去。

注意不要弄太厚，不好煮熟！

5、把全部的和好的地瓜粉团放进去，煮开后可以再加些青菜或是面进去，然后加调味品，就可以出锅了！