客家鸡肠面（蛋丝面）

1、把适量地瓜粉用清水调开，打入四个鸡蛋，调和均匀

2、平底锅加适量油，倒入适量鸡蛋地瓜粉液

3、煎熟

4、翻面

5、煎熟，铲起晾凉

6、叠好，方面切条

7、叠好，切成条

8、准备配菜

9、准备配菜，下锅炒匀。调味，出锅！