奶酪小蛋糕的做法

1、牛奶、奶油奶酪、酸奶混合，隔水融化至无颗粒。

2、过筛

3、冷水软化吉利丁片，隔水加热淡奶油，将软化的吉利丁片放进去融化，搅拌均匀。

4、混合两种面糊

5、倒入模具，冷藏两小时凝固，冷冻三小时定型，脱模。

6、完成