干锅肉炒蒜薹做法

 时间:2024-10-12 17:37:00

1、新鲜蒜薹洗净,去头,切段。

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2、葱姜切段,干辣椒洗净备用。

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3、五花肉切片。

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4、热锅,倒入少许油,加入葱姜辣椒,炒出香味。

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5、加入五花肉,小火慢工,逼出肉中油分,使两面金黄。

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6、加入蒜薹,撒盐、五香粉,快速翻炒。最后加入味精,翻匀出锅。

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7、胡萝卜切椭圆形片,过开水,捞出沥干水分,均匀摆好即可(起装饰作用,可以省去)。

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