红糖估掌沧柙馒头1斤面粉放100g红糖。
制作红糖馒头时500克的面粉，添加100克红糖，250克清水即可。制作红糖馒头时，将清水放入锅中，添加红糖搅拌之中加入酵母粉，搅拌至无颗粒，倒入面粉中，将面粉用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒发至原来两倍大即可。
红糖馒头的特点
对红糖馒头来说，实际上热量还是比较高的，主要是因为红糖馒头中有大量的红糖存在的，所以说吃红糖馒头的时候会摄入比较高的糖分存在，不过吃红糖馒头对我们健康也是有好处。
在红糖中是富含大量糖分存在的，同时其中的面粉也是富含淀粉的，所以说在用红糖和面粉制作成红糖馒头一起吃，这时候难免会因此而导致我们产生发胖的情况，因为红糖馒头中的热量和糖分是比较高的，所以说吃红糖馒头的时候就容易因此而导致产生发胖的情况产生了。
以上内容参考百度百科-红糖馒头
