豆角焖面的正宗做法

1、豆角（许多地方叫芸豆）摘洗干净，掰断，备用。

2、大蒜拍碎，五花肉切片。

3、锅中放少许的油，放五花肉煸炒，加大蒜炒香。

4、下豆角翻炒至变色。加酱油、料酒、盐、十三香、胡椒粉、耗油，翻炒均匀。

5、锅中加水，没过豆角。煮开2分钟，取一碗汤汁出来。

6、下入面条，小火焖煮5分钟，淋入汤汁，继续焖煮。

7、汤少面熟，淋入香油，搅拌均匀，即可